胡蘿卜蛋燒
食材：胡蘿卜、雞蛋、香蔥、鹽
制作步驟：
1、胡蘿卜和香蔥洗干凈后切成末。
2、雞蛋磕入碗中打散，然后將胡蘿卜和香蔥末放入，加入適量的鹽攪拌均勻。
3、不粘鍋刷一層油燒熱，倒入蛋液，轉動鍋攤平蛋液。
4、蛋液快凝固后卷起推到一邊。
5、再倒入蛋液，快凝固時把原先的蛋卷一起卷起。
6、全部弄好之后，切成小卷后裝盤上桌就可以了。
西蘭花炒紅腸
食材：西蘭花、紅腸、蔥姜蒜、干辣椒、鹽、生抽、蠔油、十三香、雞粉
制作步驟：
1、紅腸切成片，蔥姜蒜切末，干辣椒切成小段。
2、西蘭花切成小塊，放入鹽水中充分浸泡，之后再焯一下水待用。
3、鍋中燒油，油微熱時，放入蔥姜蒜和干辣椒，避免將其炒糊。
4、放入紅腸片，中小火煸炒至紅腸微微泛出金黃。
5、再將西蘭花倒入大火煸炒，加入適量的鹽、生抽、蠔油和十三香炒至入味。
6、全部炒好之后撒些雞粉，炒勻就可以出鍋了。
五花肉炒平菇
食材：五花肉、平菇、胡蘿卜、青椒、蔥姜、鹽、生抽、雞粉
制作步驟：
1、平菇洗凈，撕成條，鍋中燒水焯一下或用開水燙一下，瀝干水分待用。
2、胡蘿卜去皮洗凈后切成片，五花肉切成片，青椒去籽后切成塊。
3、鍋里注油燒熱，油要少一點，下五花肉，煸炒出五花肉的油脂。
4、五花肉炒至微微泛黃后，加入蔥姜碎、胡蘿卜一起翻炒。
5、胡蘿卜變軟后放入平菇和辣椒塊，大火快炒。
6、調入適量的鹽、生抽和雞粉，快速炒勻出鍋上桌即可。
干煸土豆
食材：土豆、 木耳、芹菜、胡蘿卜、蔥姜蒜、鹽、黑胡椒碎、蠔油、雞粉
制作步驟：
1、木耳泡發，為了不影響口感，去掉硬根后撕成小塊，芹菜洗干凈后切成段。
2、土豆和胡蘿卜去皮洗干凈后切成粗點的長條，然后將土豆放入清水，洗掉多余的淀粉。
3、鍋中燒油，油稍微比平時多點，將土豆煎至金黃酥脆盛出控油。
4、鍋底留油，放入蔥姜蒜爆香，然后放入胡蘿卜條翻炒至發軟。
5、接著放入芹菜和木耳，炒一會之后放入土豆條一起翻炒。
6、按照自己的口味加入適量的鹽、黑胡椒碎和蠔油，翻炒均勻至入味。
7、食材全部炒熟后撒些雞粉，炒勻就可以出鍋了。